Ruokatrailerit

Suurin ero ruoka-autojen ja ruokaperävaunujen välillä on niiden koko ja niiden käytössä oleva yksikkötyyppi. Itse lokero on erikokoinen. Keskimääräinen ruokaautokeittiö on 7-jalkaa leveä, kun taas ruokaperävaunukeittiö voi olla 7-jalkaa tai 8.{3}} jalkaa leveämpi.
Kuorma-autosi pituus määrää enemmän keittiön tilan määrän, jonka kanssa sinun on työskenneltävä. Ruokaautot voivat olla niin lyhyitä kuin 10-jalkaa tai jopa 26-jalkaa. Toisaalta ruokaperävaunuissa on paljon laajempi kokovalikoima aina 8-jaloista 53-jalkaan!
Yksi elintarvikeautojen etu koon etupuolella on, että ne mahtuvat ja pysäköivät useampaan paikkaan kuin ruokaperävaunu.
Toisaalta, jos sinulla on isompi ruokaperävaunu, se voi tuoda mukanaan paljon etuja. Ensinnäkin se antaa tilaa useammalle kodinkoneelle ja antaa kokin työskennellä eri tavalla kuin pienemmässä tilassa.

Suuremman työskentelyalueen myötä säilytystilaa on enemmän. Ruokaperävaunuissa on paljon enemmän paikkoja ainesten, puhdistusaineiden, uunien, grillien ja muiden ruoanlaittovälineiden sijoittamiseen kuin ruoka-autoissa. Tämä tarkoittaa muutamia asioita yrityksellesi.
Ensinnäkin suuremmat ruokaperävaunut on yleensä helpompi pitää puhtaana ja terveellisinä. Siellä on paljon enemmän työskentelytilaa ja paljon enemmän tilaa siivoustarvikkeiden säilytykseen. Koodissa pysyminen varmistaa, että yrityksesi kukoistaa eikä sitä suljeta. Toisaalta ruoka-auton pienempi keittiö tarkoittaa vähemmän siivoamista ja vähemmän huoltoavaa.

Yleensä ruokaperävaunut ovat halvempia kuin ruoka-autot. Syynä tähän on se, että ruokaperävaunut eivät voi liikkua kaduilla omin voimin, ja niitä on hinattava toisella ajoneuvolla, jolla on tämä ominaisuus. Tämä tarkoittaa, että sinun on joko ostettava tai vuokrattava vetoauto perävaunun hinnan lisäksi.
Pääasia on, että ruoka-auto maksaa enemmän, jos aiot pysyä paikallaan koko ajan, mutta se ei yleensä ole liikkuvien elintarvikeyritysten todellisuutta. Jos aiot muuttaa usein eri paikkoihin, kannattaa todennäköisesti sijoittaa ruoka-autoon perävaunun sijaan.
Ennakkohinnan ohella toinen taloudellisen puolen puoli, joka on mietittävä, on omaisuutesi poistot ajan myötä. Yleensä ruoka-autot säilyttävät arvonsa enemmän vuodessa kuin ruokaperävaunut. Joten jos haluat päivittää ruoka-autosi tai perävaunusi muutaman vuoden sisällä, ruoka-autollasi on todennäköisesti parempi jälleenmyyntiarvo.

Toinen huomioitava asia on se, miltä ruokaperävaunusi tai kuorma-autosi näyttää asiakkaiden silmissä. Ruokarekat näyttävät yleensä kauniilta ja ammattimaisemmilta kuin ruokaperävaunut, varsinkin kun niissä on ylimääräisiä kelloja ja pillejä, kuten täysi grafiikka, TV-varjolaatikko ruokalistasi tai muun sisällön näyttämiseen ja kattokyltit, jotka tekevät kuorma-autostasi korkeamman ja tyylikkäämmän. katso samalla kun piilotat kattoilmastointiyksikön osittain.
Joka tapauksessa ruoka-auton tai perävaunun kanssa hyvä brändäysstrategia saa kuorma-autosi näyttämään ammattimaisemmalta. Varmista, että logosi on helposti tunnistettavissa kuorma-autosi kyljessä, ja yritä pitää kiinni kuorma-autosi teemasta.

Vaikka ruokaperävaunuissa voi olla enemmän tilaa, mikään ei voita ruoka-autoa siirrettävyyden kannalta. Lisäksi ruokaperävaunut vaativat enemmän paperityötä kuin ruoka-autot. Tämä on järkevää – pysäköit kuitenkin kaksi ajoneuvoa mihin tahansa paikkaan yhden sijasta.
Koska sinulla on vain yksi yksikkö, kun ajat ruoka-autolla, sitä on helpompi käyttää. Sinun ei tarvitse huolehtia perävaunun kytkemisestä ja kaikkien liitäntöjen toimivuudesta. Sinulla ei tarvitse olla kokemusta ison ajoneuvon ohjaamisesta kahdella segmentillä. Periaatteessa voit vain mennä sisään ja mennä.
Lisäksi voit kuljettaa ruoka-autoa useampaan paikkaan kuin ruokaperävaunua. On teitä ja pysäköintipaikkoja, joita ruokaperävaunun iso koko ei kestä. Toisaalta ruokarekka voi helposti liikkua ja pysäköidä melkein minne tahansa myymälän perustamista varten.